Грузия

Грузия
Фото: http://ru.depositphotos.com/

Грузия – одна из старейших стран Кавказа. Государство расположено в западной части Закавказья на берегу Черного моря. Грузия граничит на юге с Арменией и Турцией, на юго-востоке с Азербайджаном и на севере с Россией.

Грузинское государство сформировалось в Х веке. До этого на его территории существовали Колхидское царство и царство Иберия. Приблизительно в 327 году государственной религией Иберии стало христианство. В дальнейшем, по мере ослабления Иберского царства, его территории  пытались захватить Персия и Османская империя. В 1795 году иранский шах вторгся на территорию современной Грузии и разорил город Тбилиси. Опасаясь междоусобной войны между князьями и последующего ослабления Грузии, царь Георгий XII попросил российского императора Павла I принять государство в состав Российской Империи. После революции 1917 года Грузия с Арменией и Азербайджаном объявили себя независимыми государствами, но вскоре большевики захватили и включили их в состав Советского Союза. Самостоятельным государством Грузия стала в 1991 году после прекращения существования СССР.

Грузия и ее курорты на Черном море с давних времен пользовались большой популярностью. Здесь любили отдыхать русские писатели, поэты, художники. Грузия воспета во многих литературных произведениях. О грузинском гостеприимстве слагают легенды, блюда грузинской кухни и грузинские вина давно приобрели широкую популярность. Все знают о популярнейшем курорте минеральных вод Боржоми. В горах Грузии расположились современные горнолыжные курорты. Очень красивы исторические и природные достопримечательности Грузии: многочисленные древние  монастыри, церкви и крепости и, конечно же, великолепная природа Кавказских гор – леса, чистейшие горные реки, бурлящие водопады и загадочные пещеры.

Столица

Тбилиси

Валюта

лари. 1 лари равен 100 тетри. В обращении находятся банкноты 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100, 200 лари и монеты 1, 2, 5, 10, 20, 50 тетри и 1, 2, 10 лари

Телефонный код

+995

Язык

грузинский, но большинство населения Грузии знают русский язык

Время

опережает московское время на 1 час, перехода на летнее время нет

Религия

84% населения Грузии исповедуют православие, 4% – армяно-апостольская церковь, католицизм – 1,2%, остальные жители исповедуют иудаизм и другие религии

Население

84% – грузины, 6,5% – азербайджанцы, 5,7% – армяне, 1,5% – русские, также в Грузии проживают осетины, езиды, греки, чеченцы, украинцы, ассирийцы, абхазцы и другие народы

Виза

Для въезда в Грузию на срок не более 90 дней гражданам России виза не нужна. При этом, повторный въезд в страну возможен практически сразу после выезда. Ограничений нет.

Для тех, кто хочет с территории Грузии въехать в Абхазию или Южную Осетию проблем не возникнет. Если же вы решите посетить Абхазию, то въехать в республику можно через Ингурский мост в районе Зугдиди. После завершения визита в Абхазию, необходимо вернуться в Грузию тем же путем. Иначе вы нарушите правила пребывания в стране и в следующий раз вас в Грузию не пустят. Точно также нельзя въехать в Грузию с территории Абхазии и Южной Осетии, это будет считаться попыткой незаконного пересечения границы.

Если вы соберетесь поехать в Грузию после посещения Абхазии или Южной Осетии, будьте готовы к тому, что на вас может быть наложен штраф грузинскими властями. Доказательством незаконного посещения будут штампы в вашем загранпаспорте о пересечении пограничных пунктов России с республиками, даже не смотря на то, что республики свой штамп в вашем паспорте не проставляют. Штраф за посещение территории Абхазии и Южной Осетии составляет для туриста 400 лари при первом посещении и 800 лари при повторном. Возможно даже лишение свободы на срок до одного года. Абхазия и Южная Осетия считаются оккупированными территориями.

Таможенные правила

Ввоз-вывоз валюты
Разрешается ввозить иностранную валюту без ограничений. При ввозе суммы, превышающей 2 000 долларов США, рекомендуется заполнять таможенную декларацию (чтобы не было проблем при выезде из страны). Вывозить из Грузии можно сумму, аналогичную ввезенной – если прошло не более года со дня въезда в страну.

Разрешается ввозить национальную грузинскую валюту на сумму не более 25 тысяч лари. При ввозе большей суммы нужно иметь при себе документы, объясняющие происхождение денег. Вывозить из страны можно сумму не более 3 тысяч лари, не более 4 банкнот каждого из номиналов лари. Чтобы вывезти из Грузии большей суммы, необходимо иметь разрешение, выданное Национальным банком Грузии.

Разрешается ввозить

  • Драгоценности, при условии обязательного декларирования
  • 200 сигарет
  • 3 литра вина
  • 10 литров пива
  • Предметы личного пользования весом не более 100 кг.

Разрешается вывозить
Из Грузии можно беспошлинно вывозить драгоценности,  задекларированные при въезде в страну.

Запрещено вывозить
Предметы, имеющие художественную и историческую ценность

Электричество

Напряжение в сети 220В, частота 50 Гц. Розетки «советского образца», переходник не нужен. В крупных отелях могут быть установлены европейские розетки

Чаевые

В большинстве ресторанов Грузии чаевые 10% уже включены в счет. В противном случае, вы можете оставить также 10% от суммы. Если вам понравилось обслуживание, вы можете отблагодарить официанта на ваше усмотрение

Климат

Благодаря тому, что Кавказские горы защищают страну от проникновения холодного воздуха с севера, в равнинных районах Грузии даже зимой температура практически никогда не опускается ниже нуля. В более высоких областях страны несколько холоднее. Зимой в горах выпадает снег, на высоте 3-4 тысячи метров он не тает даже летом. На черноморском побережье лето жаркое, в горных районах сохраняется прохлада. Чем дальше от Черного моря, тем жарче лето и холоднее зима. В районе Колхидской низменности у восточного побережья Черного моря, даже зимой, когда горы покрыты снегом, зеленеют деревья и цветут розы. Солнце хорошо прогревает морскую воду, что в ней можно купаться.

Транспорт

Внутреннее авиасообщение связывает Тбилиси с Батуми и Местией.
Перемещаться по стране можно и на железнодорожном транспорте. Из Тбилиси ходят поезда через Гори в Борджоми. Через Гори и Кутаиси в Батуми и Поти. Из Грузии можно доехать на поезде в соседние страны – Армению и Азербайджан.

Автобусы – самый удобный способ перемещения по Грузии. Плотная сеть маршрутов связывает практически все населенные пункты страны. Перевозки осуществляют частные компании. Расписания как такового нет, автобусы отправляются по мере заполнения салона. Оплатить проезд можно при посадке водителю.

Такси – достаточно удобный способ передвижения. Такси можно поймать на улице или вызвать по телефону. На такси удобно перемещаться по городу или отправиться в близлежащие города Грузии. Перед поездкой обязательно обговорите с водителем маршрут и стоимость проезда. Если вызываете такси по телефону, стоимость поездки вам скажет диспетчер. В большинстве автомобилей установлены счетчики. Ночной тариф с 00.00 до 6.00 будет несколько выше дневного. Если вам понравились услуги конкретного водителя, можете попросить у него визитку с номером телефона, чтобы обращаться к нему напрямую.

Аренда автомобиля в Грузии самый удобный вариант путешествия по стране и знакомство с достопримечательностей. В Грузии активно реконструируются дороги, поэтому поездки по стране доставят вам огромное удовольствие. Для того, чтобы взять автомобиль на прокат в Грузии вы должны быть старше 21 года и иметь стаж вождения не менее 2 лет. Вам потребуется внести залог за автомобиль.

Отправляясь в путь, будьте готовы, что грузинские водители любят лихую езду. Правда, сейчас надзор за соблюдением правил движения ужесточился. Все ваши нарушения будут фиксировать камеры. Если же вас за какое-либо нарушение остановил полицейский, не пытайтесь с ним договориться, т.к. рискуете быть арестованным за дачу взятки.

Правила движения очень похожи на российские. Не допускается управлять автомобилем, не пристегнувшись ремнем безопасности, не допускается наличие алкоголя в крови.

Кухня

Рецепты блюд грузинской кухни формировались на основе контраста острого и пряного вкусов. Мясо достаточно широко используется в грузинской кухне, в то время, как рыбе отведено более скромное место. В приготовлении пищи могут быть использованы любые сорта мяса, однако, предпочтение отдается говядине, курятине и индейке.

Грузинская кухня богата овощными блюдами. Здесь широко используются баклажаны, помидоры, фасоль и капуста. Особая роль отведена орехам, которые добавляются в мясные блюда, соусы, а также в десерты. Обязательно в блюда добавляются  кинза, базилик, мята, петрушка, чеснок  и другие пряности. Независимо от времени года свежая зелень на столе является обязательным атрибутом грузинской кухни.

Многие блюда в Грузии принято готовить на открытом огне на вертеле, в специальных котлах, на каменных или глиняных сковородах.
Восточный и западный регионы Грузии в силу своих климатических особенностей имеют различия и в кулинарии. Так, кухня восточной Грузии богата жирами, а хлеб здесь выпекается из пшеничной муки. Одно из характерных блюд восточно-грузинской кухни – хинкали, пельмени, начиненные бараниной со специями. Блюда Западной Грузии менее жирные, но при этом более острые, предпочтение отдается мясу домашней птицы. Хлеб здесь готовится на основе кукурузной муки.

Среди популярных грузинских блюд: острая закуска из фасоли или других бобовых культур – лобио; шашлык, который в Грузии называют мивади; чахохбили – курица в остром соусе; хачапури – хлеб, лепешки с запеченным внутри сыром. Из грузинских десертов наиболее известны козинаки – конфеты из зажаренных орехов и загустевшего меда и чурчхела – орехи покрытые заваренным виноградным соком, када – сдобная булка с начинкой из поджаренной муки, сливочного масла и сахара.

Отдельно следует сказать о грузинских винах. Обязательно стоит попробовать красные вина Хванскара и Киндзмараули, и белое вино – Цинандали. Тем, кто пьет крепкий алкоголь рекомендуется продегустировать грузинскую чачу. В советские времена Грузия славилась своими чайными плантациями. В наше время, к сожалению, чай здесь практически не выращивается. Грузины предпочитают пить натуральные фруктовые соки, которыми также стоит насладиться.

Сувениры

Грузинское вино, еще лучше, если это домашнее вино. Если не повезет найти домашнее, можно купить разливное вино в погребах. Традиции местного виноделия берут свое начало в 5 веке до нашей эры, поэтому вы не будете разочарованы. Хозяева погребов предложат вам продегустировать свои лучшие вина, а вам останется только сделать выбор. Вино можно купить и в местных супермаркетах и магазинах Duty Free.

Сыр сулугуни, который  используется для приготовления хачапури и других грузинских блюд. Сыр имеет характерный только ему рассольный и кисломолочный вкус. В Грузии сулугуни до сих пор изготавливают в домашних условиях, но его можно купить и в магазинах. Цвет сулугуни  не обязательно должен быть белым, технология производства допускает градацию оттенков сыра от белого до светло-желтого.

Грузинские сладости – чурчхелла, пастила, пахлава, козинаки.

Серебряные украшения, выполненные руками грузинских ювелиров. Минанкари – украшения из грузинской перегородчатой эмали. Для мужчины можно привезти грузинский кинжал, украшенный искусной металлической инкрустацией или рог для вина.

Традиции и обычаи

Грузия славится своим гостеприимством. «Гость – посланник Бога» - говорят грузины и для них это не просто слова. Гостеприимство ценится больше чем храбрость и умение владеть оружием. Для гостя предназначено все самое лучшее. В то же время, со стороны гостя будет оценена скромность, сдержанность и любезность по отношению к хозяевам дома. Грузины почитают старшее поколение и будет правильно со стороны гостя также оказывать почтение старшим членам семьи хозяев.

За грузинским столом обычно собирается множество гостей. Тон трапезе задает тамада, в роли которого обычно выступает хозяин дома. Тамада  следит за соблюдением столового этикета, произносит тосты и в то же время не позволяет гостям захмелеть. Ни одно торжество в Грузии не обходится без песен и танцев. Гостю негоже скучать за столом, поэтому  его всячески будут привлечь к общему веселью.

В Грузии очень сильна христианская мораль, очень строгие правила посещения храмов. С оголенными плечами, в коротких юбках, или в шортах, девушек с непокрытой головой в храм не пустят. Могут даже прогнать из храма со скандалом

Полезные телефоны

  • Справочная служба - 09
  • Полиция 022
  • Скорая помощь 033
  • Пожарная служба 01
  • Служба газа 04
  • Медицина (+995 32) 25 19 91, 25 22 33
  • Такси 511, (+995 32) 201 201,  94 44 44
  • Аэропорт Тбилиси (+995 32) 31 03 41,  43 31 41,  43 31 21
  • Железная дорога Тбилиси (+995 32) 99 32 53
  • Автовокзал Тбилиси (+995 32) 75 34 33, 75 04 20
  • Секция интересов Российской Федерации при Посольстве Швейцарии в Грузии +99532 291-24-06, 291-26-45
Представленная на сайте информация носит справочный характер и не является публичной офертой